迫田家文書

開拓使七重官園職員だった迫田喜二が所有していた筆記録のひとつで、七飯町指定文化財にもなっている。
明治11年に書かれたもので、製造に必要な釜や道具類などを図解し、缶詰の製造工程について記した文書。

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